Que vamos a ver
- Breve historia de la pasta y sus orígenes
- Tipos de harinas utilizadas, trigo, sémola de grano duro y blando
- Diferentes tipos de masas según su utilización
- Pasta clásica laminada (tagliatelle, papardelle, spaghetti), pasta rellena (tortelloni, ravioles, agnolottis)
- Salsas básicas para pasta (pomodoro y pesto genoves)
Duración del curso, mas o menos 4 horas
Incluido
- Recetario
- Materiales
- Focaccia, panes y alguna cosita mas para picar, agua y algún vino
- Préstamo de delantal, y materiales para trabajar
- Degustación de las pastas y postre
El curso es 100% participativo, incluye refriferio y bebidas, se dicta en Tante Ottilia, en Victoria
