En estas cenas a puertas cerradas son para probar nuestro menú de regiones, Seguimos con el Piemonte, que significa "al pie de la montaña"
El menú es:
Antipasto
- Típica "fondue" a base de anchoas, ajo y aceite de oliva en la que se sumergen distintos tipos de verduras cocidas
Primo Piatto
- Agnolotti del plin, pasta rellena de tres carnes con un toque de espinaca, servida con una manteca junto al fondo de cocción de las carnes y salvia
Secondo Piatto
- Brasato al Barolo, estofado de carne al vino tinto, típico, con una polenta con queso fontina
Dolce
- Bonet piemontese, flan de cacao y amaretis
El valor de la misma es de $ 40.000 por persona, en mesa comunitaria de 10 espacios (quienes hayan reservado con anticipación deben seleccionar esta mesa) o $ 45.000 en mesa privada de 2, incluye todos los platos para degustar, una botella de vino cada 2 personas y aguas, ó 2 gaseosas, postre y café