Una vez seleccionados los higos blancos maduros, se procesan, se les agrega azúcar y la pulpa se coloca bajo el sol. esta es nuestra cocción “sin fuego”, el sol evapora humedad y concentra el azúcar, luego de 5 días la mermelada está lista para ser envasada. de esta forma conservamos todo el sabor, color y aroma original.
Peso 230gr
